Cách làm bánh khoai môn lệ phố thơm ngon

Món bánh bở bùi, hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng, nhân đậu xanh béo béo, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác chắc chắn sẽ là bữa xế tuyệt vời để bạn thưởng thức cùng người thân và bạn bè của mình

Ngon, Giòn Với Đặc Sản Bánh Nhãn Của Người Nam Định

Nếu đã từng thưởng thức qua món bánh nhãn Hải Hậu nổi tiếng khắp vùng đất Nam Định, chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị thơm giòn, béo ngậy của từng viên bánh nhỏ.

{{Bật Mí}} Cách Làm Bánh Da Lợn Ngũ Sắc Của Người Miền Tây

Bạn đã từng thưởng thức món bánh da lợn của người miền Tây và say đắm ngay từ lần đầu? Hay bạn muốn tự tay vào bếp làm món bánh ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần?

Vừa béo vừa bùi với bánh trôi tàu nhận đậu xanh vừng đen nước đường

Cách làm bánh trôi tàu nhân vừng đen và đậu xanh thơm mùi gừng, nước đường ngọt lịm khiến bao người mê mẩn, bạn có muốn thử không?

Cách làm bánh Flan - Crème Caramel - Kem Caramel - Hong Minh Cake's

Bánh Flan Caramen là loại bánh hấp chín từ các nguyên liệu chính: Nước caramen (đường thắng) trứng và sữa, có xuất xứ từ nền ẩm thực Châu Âu

Rau Muống Xào - Món Ngon Đơn Giản, Giòn Ngọt Đầy Hấp Dẫn

August 16, 2024  , , ,  No comments

Rau muống xào là món ăn đơn giản nhưng rất ngon, thường được yêu thích vì độ giòn ngọt của rau và sự hòa quyện của gia vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm rau muống xào để bạn có thể thực hiện:

Nguyên liệu

- 1 bó rau muống

- Hành lá, tỏi

- Mỡ, tiêu, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị

- Rau muống: lặt bỏ bớt cọng già và lá, tửa sạch, ngắt khúc 5cm.

- Bắc nước thật sôi - cho vào chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước.

2. Chế biến

- Chảo mỡ nóng phi tỏi + cọng hành lá cho thơm, lửa cao cho rau vào xào, nêm nước mắm + bột ngọt + tiêu vào. Nhắc xuống, xúc rau ra dĩa.

Trường hợp phải luộc rau trước là để rau có màu xanh đẹp khi xào.

3. Trình bày

Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong, không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị mất đi trong nước luộc.

Hãy thử làm ngay để trải nghiệm sự tươi ngon và giòn ngọt của rau muống xào, và chắc chắn rằng món ăn này sẽ trở thành một trong những lựa chọn yêu thích trong thực đơn của gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày:

Đọc thêm

Súp Cua Gà Nấu Nấm - Món Ăn Bổ Dưỡng, Thanh Mát Đầy Hương Vị

August 16, 2024  , , , , ,  No comments

Súp cua gà nấu nấm là món ăn ngon, bổ dưỡng và thường được yêu thích vì hương vị thanh nhẹ và sự kết hợp hài hòa của cua, gà, và nấm. Đây là cách làm súp cua gà nấu nấm tại nhà:

Nguyên liệu

- 1/2 con gà độ 700g

- 100g thịt cua

- 12 trứng cút

- 200g nấm rơm búp

- 1 củ hành tây trắng

- 50g chả lụa

- 3 hột gà

- 300g đầu cánh gà

- nước mắm ngon

- Muối + tiêu + đường + bột ngọt

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị

- Gà: làm sạch ướp tiêu + muối + bột ngọt để thấm 1/2 giờ.

- Thịt cua: rỉa nhỏ.

- Nấm rơm búp: gọt sạch, ngâm nước muối, trụng nước sôi dội lại nước lạnh thái sợi nhuyễn.

- Hành tây trắng: bàp mỏng theo chiều ngang.

- Hột gà; lấy lòng đỏ quậy tan.

- Trứng cút: luộc chín bóc vỏ.

- Chả lụa: thái mỏng, thái sợi nhuyễn.

- Đầu cánh gà: nước sôi (khoảng 1 chén) + vài lát hành tây trắng + đầu cánh gà (đã ngâm độ 15 phút trong nước lạnh + 1 chút muối xả sạch) đợi sôi, vớt bọt + lửa riu riu + đường + muối + thịt gà. Gà mềm vớt ra lọc lại nước lèo cho trong. Thịt gà bỏ da + xương xé thật nhuyễn.

- Lòng đỏ: 1 lòng đỏ hấp chín, mài nhuyễn, 2 lòng đỏ quậy tan vào súp.

2. Chế biến

- Nước lèo sôi trở lại + thịt gà + thịt cua + nấm rơm búp + hành tây + trứng cút + chả lụa + bột năng hoà tan nước lạnh cho vào. Súp sanh sánh là được, cho lòng đỏ hột gà rây vào từ từ + bột ngọt + chút nước mắm ngon.

3. Trình bày

Cho súp ra thố, rắc tiêu ngò, rải thêm lòng đỏ trứng mài nhuyễn. Món này dùng nóng.

Với công thức làm súp cua gà nấu nấm này, bạn không chỉ tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, mà còn mang đến sự ấm áp và hài lòng cho bữa ăn của gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cua, gà, nấm và gia vị tạo nên một hương vị thanh nhẹ, hấp dẫn và dễ chịu. súp cua gà nấu nấm không chỉ là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt.

Hãy thử làm món súp này và tận hưởng từng muỗng súp đầy hương vị, chắc chắn rằng bạn và người thân sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!


Tham khảo ngay nhiều công thức nấu món ngon mỗi ngày: 

Đọc thêm

Cháo ám - Đặc sản món ngon mỗi ngày lạ mà quen của Trà Vinh

July 05, 2024  , , ,  No comments

Cháo ám - Một món ăn truyền thống của người Việt, mang đậm hương vị mặn mà và sự ấm áp của gia đình. Với nguyên liệu chủ yếu là gạo ám, cùng với các gia vị đơn giản như nước mắm, hành phi và tiêu, cháo ám không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa, tinh thần tương thân tương ái của người Việt Nam. Cùng xem ngay các bước làm loại món ngon mỗi ngày này đơn giản.


Nguyên liệu

- 1/2 lon gạo ngon

- 1 con cá lóc 1kg

- Rơm nướng cá

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Hành lá, ngò, chanh ớt

- Gia vị: muối + tiêu + đường + bột ngọt + hành tím + nước mắm ngon + mỡ hoặc dầu + tỏi.

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị

- Gạo: vo sạch, rang sơ cho ráo hột gạo (đừng rang vàng nấu lên sẽ không ngon).

- Cá: để nguyên vẩy, chỉ cạo sạch miệng cá bằng muối, cho cá vào rơm học chung quanh cá lại rồi đem thui. Cá chín thơm, lấy ra bỏ vẩy cá, thịt cá gỡ ra bỏ xương. Hai muỗng xúp mỡ phi tỏi + cá vào xào, nêm gia vị.

- Hành lá: xắt nhuyễn

- Ngò: xắt nhuyễn

- Chanh: xắt làm 8

- Ớt: bào mỏng hoặc băm nhuyễn

- Hành tím: bào mỏng, phi vàng

- Tỏi: băm nhuyễn

2. Chế biến

3 lít nước lạnh nấu sôi + gạo rang nấu lửa riu riu vớt bọt, cháo gần chín nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt + cá vào, 10 phút sau nhắc xuống + hành + ngò + hành tím phi vàng.

3. Cách dùng

Múc cháo ra tô hoặc chén, rắc tiêu + ngò + hành lá + hành phi. Món này dùng nóng với chanh ớt nước mắm ngon.

Với những bước làm đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, cháo ám không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Hãy cùng nhau thực hiện và thưởng thức món cháo này, để cảm nhận sự ấm áp và hương vị truyền thống của một miền đất đầy hào hứng và tình cảm.

Đọc thêm

Hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon

June 25, 2024    No comments

Miến trộn Hàn Quốc là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng trong ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và thích hợp cho bữa ăn nhẹ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm miến trộn Hàn Quốc của Thực đơn eat clean để bạn có thể tự làm ngay tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Miến (được bán sẵn tại các cửa hàng châu Á hoặc siêu thị)
  • Rau xanh như rau muống, rau cải, rau thơm (như rau thơm, húng quế)
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ dưa chuột
  • 100g thịt gà hoặc thịt bò (tùy ý chọn)
  • Hành lá
  • Đậu phụng rang (tùy chọn)
  • Gia vị: tương ớt Gochujang (tương ớt Hàn Quốc), tỏi, dầu mè, đường, muối, nước mắm.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị miến bằng cách ngâm miến trong nước lạnh khoảng 5-10 phút cho miến mềm.
  • Sau đó, rửa sạch và thái nhỏ rau xanh, cà rốt, dưa chuột. Nếu dùng thịt, thái thịt thành từng lát mỏng.

Nấu miến và thịt

  • Đun sôi một nồi nước, cho miến vào và nấu chín khoảng 2-3 phút. Sau đó, vớt miến ra và rửa lại bằng nước lạnh để ngừng quá trình nấu.

Chế biến gia vị

  • Trộn đều tương ớt Gochujang, tỏi băm nhỏ, dầu mè, đường, muối và nước mắm trong một bát nhỏ để tạo thành nước sốt.

Trộn salad miến

  • Trong một tô lớn, trộn đều miến đã luộc, rau xanh, cà rốt, dưa chuột và thịt (nếu có).
  • Sau đó, thêm nước sốt đã chuẩn bị vào và trộn đều cho các nguyên liệu hấp dẫn vị và được phủ đều nước sốt.

Thưởng thức

  • Trang trí miến trộn bằng hành lá và đậu phụng rang trước khi dọn ra bàn ăn.
  • Miến trộn Hàn Quốc thường được ăn lạnh, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc như món khai vị.

Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm một bát miến trộn Hàn Quốc thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà của ẩm thực Hàn Quốc mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng một cách hoàn hảo. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

Đọc thêm