Home » , , , , , » Súp Cua Gà Nấu Nấm - Món Ăn Bổ Dưỡng, Thanh Mát Đầy Hương Vị

Súp Cua Gà Nấu Nấm - Món Ăn Bổ Dưỡng, Thanh Mát Đầy Hương Vị

August 16, 2024  , , , , ,  No comments

Súp cua gà nấu nấm là món ăn ngon, bổ dưỡng và thường được yêu thích vì hương vị thanh nhẹ và sự kết hợp hài hòa của cua, gà, và nấm. Đây là cách làm súp cua gà nấu nấm tại nhà:

Nguyên liệu

- 1/2 con gà độ 700g

- 100g thịt cua

- 12 trứng cút

- 200g nấm rơm búp

- 1 củ hành tây trắng

- 50g chả lụa

- 3 hột gà

- 300g đầu cánh gà

- nước mắm ngon

- Muối + tiêu + đường + bột ngọt

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị

- Gà: làm sạch ướp tiêu + muối + bột ngọt để thấm 1/2 giờ.

- Thịt cua: rỉa nhỏ.

- Nấm rơm búp: gọt sạch, ngâm nước muối, trụng nước sôi dội lại nước lạnh thái sợi nhuyễn.

- Hành tây trắng: bàp mỏng theo chiều ngang.

- Hột gà; lấy lòng đỏ quậy tan.

- Trứng cút: luộc chín bóc vỏ.

- Chả lụa: thái mỏng, thái sợi nhuyễn.

- Đầu cánh gà: nước sôi (khoảng 1 chén) + vài lát hành tây trắng + đầu cánh gà (đã ngâm độ 15 phút trong nước lạnh + 1 chút muối xả sạch) đợi sôi, vớt bọt + lửa riu riu + đường + muối + thịt gà. Gà mềm vớt ra lọc lại nước lèo cho trong. Thịt gà bỏ da + xương xé thật nhuyễn.

- Lòng đỏ: 1 lòng đỏ hấp chín, mài nhuyễn, 2 lòng đỏ quậy tan vào súp.

2. Chế biến

- Nước lèo sôi trở lại + thịt gà + thịt cua + nấm rơm búp + hành tây + trứng cút + chả lụa + bột năng hoà tan nước lạnh cho vào. Súp sanh sánh là được, cho lòng đỏ hột gà rây vào từ từ + bột ngọt + chút nước mắm ngon.

3. Trình bày

Cho súp ra thố, rắc tiêu ngò, rải thêm lòng đỏ trứng mài nhuyễn. Món này dùng nóng.

Với công thức làm súp cua gà nấu nấm này, bạn không chỉ tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, mà còn mang đến sự ấm áp và hài lòng cho bữa ăn của gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cua, gà, nấm và gia vị tạo nên một hương vị thanh nhẹ, hấp dẫn và dễ chịu. súp cua gà nấu nấm không chỉ là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt.

Hãy thử làm món súp này và tận hưởng từng muỗng súp đầy hương vị, chắc chắn rằng bạn và người thân sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!


Tham khảo ngay nhiều công thức nấu món ngon mỗi ngày: 

0 comments:

Post a Comment